サイトマップみ～つけた！！
皆さまは『助宗鱈』を御存じでしょうか？
『助宗鱈』とは・・・・・
体が「真鱈」に比べ細長く、産卵期は１１月～４月です。
「鱈」と言えばこの『助宗鱈』か「真鱈」を指しますが、一般
に切り身などで店頭に並んでる「真鱈」の方が知られて
いますよね 
『助宗鱈』は主に塩漬けや干物、竹輪や蒲鉾などの練り製品に
加工されることが多いそうですよ 
し・か・し！！
その「卵」はとても日本で人気が高い食材となっていま～す 
今日、「ゆ～さ市場」の鮮魚コーナーで見つけました！！
『助宗鱈』の卵で～す 
この煮つけがとっても美味しいので～す 
ジャ～ン！！
さすが鮮魚コーナー！！
ちゃ～んと美味しい試食がセットされておりました!(^^)!
お醤油、みりん、砂糖等でコトコト弱火で煮たそうです。お好みで
生姜を少々入れてもＯＫですよ！！
是非、皆さまもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
ゆ～さ市場内「鮮魚コーナー」で好評販売中！！
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